Restaurante La Lobera de Martín
Coso, 35.
Zaragoza
Primer plato(Para compartir al centro)
- BONITO DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILO
- SURTIDO DE IBÉRICOS CON PAN CON TOMATE
- PARRILLADA DE VERDURAS DEL HUERTO DE MANOLICO
- RISOTTO DE BACALAO SKREY CREMOSO
Segundos (A elegir)
- ENTRCOT DE BUEY DE OYARZUN A LA BRASA (280 GR)
- CONFIT DE PATO CON REDUCCIÓN DE FRUTOS ROJOS
- SECRETO DE JABUGO CON PIMIENTOS DE PADRÓN
- TACO DE SOLOMILLO DEBUEY DE OYARZUN (150 gr)
- LUBINA DE A CORUÑA AL ESTILO ORIO
- RODABALLO DE PINCHO A LA PLANCHA
- LENGUADO DEL MEDITERRANEO CON FRITADICA
- LOMO DE BACALAO DESALAO
- COCOTXAS DE MERLUZA AL PIL PIL
Postre
- pan vino(media botella por persona) y agua incluidos.
30 € (*)
Menú Picoteo
- Croquetones «Camparol»
- TOSTADA DE RULO DE CABRA CON CONFITURA DE TOMATE
- ROSA, JAMÓN DE TERUEL Y FRUTOS SECOS
- TOSTADE DE MI-CUIT CASERO CON CONFITURA DE TOMATE ROSA DE BARBASTRO
- CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO
- ANCHOA DEL CANTÁBRICO SBRE UNA BASE DE PAN TOSTADICO CON TOMATE
- TOSTADA DE BACALAO MARINADO AL ACEITE DE OLIVA
- COJONUDO “LA LOBERA” (TOSTADA DE FOIE A LA
PLANCHA, HUEVO DE CODORNIZ Y PIMIENTO DE PIQILLO)
Segundo Plato
- SOLOMILLO DE BUEY DE OYARZUN CORTADO A DADITOS FRITO CON AJICOS DE ALPARTIR
Postre
- SURTIDO DE REPOSTERIA CASERA
- TARTA (elaboración propia)
30 € (*)
Primer plato(Para compartir al centro)
- DOS CROQUETAS DE JAMÓN
- ENSALADA DE TOMATE ROSA CON BONITO Y CEBOLLA DE FUENTES AL HORNO
- PARRILLADA DE VERDURAS DEL HUERTO DE MANOLICO
Segundo Plato
- CHULETÓN DE BUEY (1 KILO)
Postre
- Agua, pan y vino incluidos.
40 € (*)
Primer plato(Para compartir al centro)
- ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO CON CEBOLLA DE FUENTES
- JAMÓN IBERICO DE BELLOTA 5J
- GAMBAS BLANCAS DE HUELVA A LA PLANCHA
- NAVAJAS GALLEGAS A LA PLANCHA
- Ensalada Templada de Gulas, Gambas y Almejas
- Revueltos de Hongos con Trufa
Segundos (A elegir 1 por persona)
- CHULETICA DE BUEY DE OYARZUN (280 GR)
- ½ PALETILLA DE TERNASCO DE ARAGÓN ASADO (POR ENCARGO)
- CONFIT DE PATO CON CONFITURA DE FRUTOS ROJOS
- TACO DE SOLOMILLO DEBUEY DE OYARZUN (150 gr)
- LUBINA DE A CORUÑA AL ESTILO ORIO
- RODABALLO DE PINCHO A LA PLANCHA
- LENGUADO DEL MEDITERRANEO CON FRITADICA
- LOMO DE BACALAO DESALAO
- COCOTXAS DE MERLUZA AL PIL PIL
Postre
- Agua, pan y vino incluidos.
50 € (*)
(*) NO SE ADMITEN LAS MODIFICACIONES DE LAS RESERVAS CON MENOS DE 24 HORAS. SE COBRARA 10€ POR COMENSAL CANCELADO.
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